مکانیزم چربی سوزی

اصلا چربی سوزی چیست؟مکانیزم آن چگونه است ؟بهترین زمان برای چربی سوزی چه زمانی است ؟

نویسنده: خانم لیلا شمس نیا

مربی بدنسازی 

باشگاه فرازمند- رشت

درفازچربی سوزی تغذیه فرد باید چگونه باشد؟چرا بعضی افراد بعد از چربی سوزی به جای بدنی عضلانی بدنی شل وبی کیفیت نصیبشان می شود؟
در این مقاله نگاهی خواهیم داشت به چگونگی چربی سوزی در بدن وعواملی که روند چربی سوزی را بهتر ونتیجه را رضایت بخش تر می کند
بدن انسان همیشه در دو حالت آنابولیک وکاتا بولیک قرار دارد .حالت آنابولیک :به حالتی گفته می شود که بدن درحالت عضله سازی است و روند رشد عضله رو به پیشرفت بوده وعضلات حجیم تر می شوند
حالت کاتابولیک:به حالتی گفته می شود که انرژی لازم برای بدن ازطریق تغذیه تامین نمی شود وبدن دچار فقرغذایی شده وانرژی لازم را از طریق سوزاندن عضلات بدست می آورد وبه قول معروف عضله سوزی می کند.
برای اینکه  بدانیم که چربی ها در کجای بدن قرار دارند وحالت آنابولیک وکاتابولیک چگونه رخ میدهد ،نگاهی می کنیم به لایه های اصلی بدن

بدن دارای ۴لایه اصلی است :

۱ .پوست
۲٫آب زیر پوست
۳٫بافت چربی یا بافت سفید
۴٫بافت عضله یا بافت قرمز
اولین وخارجی ترین لایه بدن پوست می باشد زیر پوست لایه نازک برای محافظت از خشکی پوست ولطیف نگه داشتن آن در داخل وخارج سلولی که به آن اب زیر پوست گفته می شود، واما لایه بعد لایه مورد نظر ما که بافت چربی گفته می شود ولایه فوق العاده مهمی است که بر اثرعدم  سوختن کالری مازاد حاصل از غذاهایی که می خوریم به وجود می آید .چربی لایه کاملا حیاتی برای بدن به شمار می آید واعمال حیاتی را برعهده دارد و اما بافت عضلات یا ماهچه لایه ای از بدن می باشد که تمام فعالیت های ما را کنترول می کند و با انقباضات خود مامور حرکات تمام اندام است.

سوال اینجاست چگونه وارد حالت کاتابولیک نشویم؟   

یکی ازبهترین راهها رساندن مواد غذایی لازم وبه اندازه نیاز بدن ورزشکار است به این منظور سعی کنید هر سه ساعت به بدن غذا برسانید یکی از ویژگیهای بدن این است که وقتی شما وعده غذاییتان را کم می کنید برای تولید انرژی بدن از بافتهای فوق العاده مهم یعنی عضله استفاده می کند یعنی حالت کاتا بولیک درست برعکس باورهای غلط اکثر مردم که فکر می کنند چنانچه از خوردن غذا پرهیز کنند بدن چربی می سوزاند وقتی غذا نمی خورید مغز فکر می کند قحطی شروع شده و به محض ورود مواد غذایی بدن آن را تبدیل به چربی می کند و چربی ها را برای روز مبادا نگه میدارد .در چنین حالتی عضله تحلیل رفته وازحجم آن کم می شود در این زمان که لایه چهارم یعنی عضله نازکتر می شود لایه سوم بافت چربی به عضلات متصل می شود ودر شرایط گرسنگی چون سطح این لایه ها  کاهش یافته فرد احساس می کند لاغر شده است درواقع به علت کاهش حجم عضلات بدن این احساس ایجاد می شود و در چنین حالتی بسیاری گله دارند چرا پوست بدنشان شل وافتاده شده ؟ دلیل هم کاهش حجم عضلانی وچسبیدن بافت چربی به لایه چهارم می باشد پس با این توضیحات سعی کنید همیشه غذای مورد نیاز بدن را فراهم کنید تا دچار حالت کاتابولیک وعضله سوزی نشوید و بدنی سفت وعضلانی داشته باشید.
با توجه به اینکه درصد چگالی چربی بانوان ۱۰درصد بیشتر از آقایان است تبعیت از رژِیمهای غلط و نرساندن غذا به بدن باعث می شود که این حالت در بانوان بیشتر به چشم بیاید اما مسئله دیگر که شاید سوال بسیاری از ورزشکاران است منظور از غذای مورد نیاز هر سه ساعت یک بار چیست ؟در یک توضیح کلی باید بدانیم که بدن ما مانند یک ماشن عمل می کند هر اندازه که شما به آن کم کم سوخت می رسانید یاد میگیرد مدام در حال سوخت وساز و کار کردن  باشد .در واقع خوردن غذا به جای سه وعده اصلی پرحجم در روز هشت وعده کوچک  و سبک  در روز کمک می کند که بدن مدام در حال کار کردن باشد ومتابولیسم بدن را افزایش میدهد و از تجمع چربی و سلولیت جلوگیری می کند و خوردن سبزیجات ومیوه به عنوان میان وعده بسیار مفید است زیرا هم ویتامین و املاح فراوان دارند وهم کم کالری هستند. پس در واقع منظور از خوردن غذا هر سه ساعت یک بار غذای پرکالری وپرحجم نیست وعده های کوچک کم حجم و کم کالری است

مسئله دیگری که خیلی برای چربی سوزی مهم ولازم است ورزش هوازی می باشد.ورزش هوازی به ورزشی گفته می شود که حداقل ۲۵دقیقه تداوم داشته باشد مثل دویدن –پیاده روی-دوچرخه سواری –طناب زدن ودستگاهایی که در باشگاه وجود دارند مانند تردمیل البتیکال اسکی فضایی دوچرخه های ثابت واستپر.
بیاد داشته باشید بدن انسان فقط زمانی چربی میسوزاند که توام با فعالیت بدنی باشد یعنی شما ورزشهای هوازی داشته باشید به طوری که ضربان قلب شما به بیشتر از  ۱۱۰برسد بدین ترتیب بدن نیاز بیشتری به اکسیژن پیدامی کند ودر این پروسه شروع به چربی سوزی می کند .
بهترین زمان برای ورزش هوازی زمانی است که قند خون در سطح پایینی باشد وذخائر گلیکوژنی به حداقل رسیده باشد در این حالت ها چربی سوزی خیلی سریعتر و راحت تر صورت می گیرد در غیر این صورت مدت زمانی کوتاه طول می کشد ۱۰دقیقه وحتی بیشتر که بدن  ذخائر قندی را بسوزاند و وارد فاز چربی سوزی شود .توصیه می شود ناشتا یا بعداز یک فعالیت شدید بدنی باشد مثل بدنسازی .در نتیجه اگر می خواهید چربی سوزی کنید باید با غذای کافی ومورد نیاز بدن همیشه بدن خود را در حالت آنا بولیک نگه دارید وبا مصرف کافی پروتئین ها ازعضلات خود دربرابر کاتا بولیک شدن جلوگیری می کنید وناشتا یا بعد از یک فعالیت شدید ورزش بدنسازی حداقل ۳۰دقیقه ورزش هوازی داشته باشید.

چربی سوزی چیست؟